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Aceto Balsamico di Modena aus dem Supermarkt im Test | Marktcheck SWR

Balsamico di Modena gehört zu den Klassikern der italienischen Küche. Aber wie gut ist die Qualität der Produkte aus Supermärkten und Discountern? Und woran erkennt man echten Aceto Balsamico? Unsere Experten Salvatore Marrazzo, Domenico Sambito und Pino Sassano haben sechs Balsamico-Essige blind verkostet und im Labor analysieren lassen. Wir testen diese sechs Produkte: Rewe “Ja!” (1,69 €), Lidl Acetino (1,69 €), Alnatura (2,99 €), Hengstenberg (3,89 €), Kühne (3,89 €) und Mazzetti (3,99). Das Ergebnis: Überraschungen im Geschmack, Laborwerte, die Fragen aufwerfen, und ein klarer Testsieger! Im Video klären wir: ✅ Was macht einen echten Aceto Balsamico di Modena aus? ✅ Welche Produkte überzeugen in Geschmack und Konsistenz? ✅ Welche Qualitätsunterschiede zeigen sich im Labor? ✅ Warum einige Balsamico-Produkte Zusatzstoffe wie Zuckerkulör enthalten. ✅ Der kulinarische Mythos: Gehört Balsamico wirklich auf Mozzarella? Kapitelübersicht: 00:00 – Einstieg: Was macht guten Balsamico aus? 00:29 – Expertenrunde: Salvatore, Domenico & Pino probieren los 01:24 – Die getesteten Produkte: Von Lidl bis Mazzetti 02:28 – Laboranalyse: Schadstoffe, Zuckergehalt und Trockensubstanz 04:05 – Überraschung im Labor: Lidl mit den höchsten Werten, Mazzetti enttäuscht 06:10 – Zusätze wie Zuckerkulör: Warum sie verwendet werden 07:20 – Fazit: Alnatura überzeugt, Mazzetti enttäuscht – der Testsieger steht fest 08:06 – Der kulinarische Tipp: So nutzt man Balsamico richtig -------------- Hinweis: Bei diesem Film handelt es sich um einen Beitrag der Sendung Marktcheck SWR, er ist zuerst am 24.03.2026 SWR-Fernsehen gelaufen.   Verbraucherinhalte von allen Rundfunkanstalten der ARD werden hier im Kanal gebündelt. Die komplette Marktcheck-Sendung findet ihr in der ARD-Mediathek: https://www.ardmediathek.de/sendung/marktcheck/Y3JpZDovL3N3ci5kZS80NTQ3OTA2 Übrigens: Da MARKTCHECK zur ARD gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen!  ----------------   📢 Nutzt ihr gerne Balsamico und wenn ja, für welche Gerichte? Schreibt es in die Kommentare!   🔔 Wenn euch das Video gefallen hat, lasst gerne ein Like da und abonniert ARD Marktcheck für weitere spannende Recherchen. Zum Abo: youtube.com/@marktcheck    👋 WILLKOMMEN BEI MARKTCHECK SWR Sicherlich kennt ihr schon die spannenden Verbrauchertipps von den Kolleginnen und Kollegen von Markt NDR und Markt WDR, SUPER.MARKT rbb, Servicezeit WDR, Voss & Team, buy better, ECHT? Und FYI – Unsere Recherche, Dein Vorteil.  Bei Marktcheck SWR findet ihr  ✔ ... unabhängige Tests und Checks,  ✔ ... praktische Tipps für den Alltag und   ✔ ... die wichtigsten Infos, um euch vor aktuellen Betrugsmaschen und Verbraucherfallen zu schützen!  Bildquelle: IMAGO, Adobe Stock | kittyfly / George Dolgikh ---------------------     ► https://youtu.be/za606sjY6jg ► https://youtu.be/dBLA5C_cwCc ► https://youtu.be/fITmWc3bKIQ ► https://youtu.be/vbrIRjOgnFQ ► https://youtu.be/7IqepH3CBC4 ---------------------  ► Mehr aktuelle Infos auf unserer Homepage: https://marktcheck.ard.de   ► Mehr praktische Alltagstipps und Tricks auf unserer Facebook-Seite:  https://facebook.com/ard.marktcheck  ► Wir freuen uns auf eure Kommentare – aber bitte unter Beachtung der Netiquette: https://www.swr.de/home/netiquette-100.html ► Unser Impressum: https://www.swr.de/impressum/   ► Unsere Datenschutzerklärung: https://www.swr.de/datenschutz     #balsamico #essig #lebensmittel #italienischeküche #italienischesessen